エイトの2021年版テイクアウトのコンセプトは、
“お店の味を、ご家庭でもそのままで。”
どうしたって、お持ち帰りのお弁当は、うちに持って帰ると、クオリティーが下がってしまうのが普通です。
でも、エイトは、その課題をなんとかクリアしようとチャレンジしています。
まだ、その完成形には、届かないものの、だいぶカタチになってきたので、いくつかの種類のテイクアウトを始めています。
今のところ、一番人気で、好評なのが、『やまゆりポークシチュー』。1650円！
お持ち帰りのときは、こういった、パウチにしたものと、ご飯をつけてお渡しします。
※このパウチは、牛すじ煮込みのものです。
おうちに帰ったら、このパウチを湯煎にかけて温めて、お皿に盛り付けて出来上がり。
こうすることで、お店でお出しする料理と、ほぼ近いものを再現できるんです。
パウチ状にしておくことで、冷凍すれば、日持ちもするので、保存用としてもご利用いただけます。
時短営業していると、ヒマな時間ができるので、その時間を使ってせっせと創意工夫してるんです。
エイトの2021年版テイクアウト。気になったかたは、お電話で予約してください。
次は、あのカリカリのフライを、おうちでそのまま食べられないかを、試行錯誤しています。
